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アボカドの歴史在庫

ジェフ・ミラー／著 -- 原書房 -- 2021.2 -- 625.86

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/625.86/ﾈ12/	13695366	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	アボカドの歴史
叢書名	「食」の図書館
責任表示	ジェフ・ミラー／著, 伊藤はるみ／訳
出版者	原書房
出版年	2021.2
ページ数	179p
大きさ	20cm
一般件名	アボカド-歴史
NDC分類(10版)	625.86
NDC分類(9版)	625.86
内容紹介	100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。
ISBN	4-562-05858-7
ISBN13桁	978-4-562-05858-7 978-4-562-05858-7
本体価格	¥2200
賞の名称	アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次	2010年

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