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楽しい昆虫料理在庫

内山昭一／著 -- ビジネス社 -- 2021.7 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/596.3/ﾈ17/	13722137	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	楽しい昆虫料理
責任表示	内山昭一／著
出版者	ビジネス社
出版年	2021.7
ページ数	245,10p
大きさ	19cm
一般件名	料理 , 昆虫食
NDC分類(10版)	596.3
NDC分類(9版)	596.3
内容紹介	和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、79の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
ISBN	4-8284-2297-8
ISBN13桁	978-4-8284-2297-8 978-4-8284-2297-8
本体価格	¥1600

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