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生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術在庫

島本美由紀／著 -- 秀和システム -- 2021.7 -- 596.37

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/596.37/ﾈ17/	20098489	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術
責任表示	島本美由紀／著
出版者	秀和システム
出版年	2021.7
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	料理-野菜 , 果実 , 冷凍食品
NDC分類(10版)	596.37
NDC分類(9版)	596.37
内容紹介	76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
ISBN	4-7980-6508-3
ISBN13桁	978-4-7980-6508-3 978-4-7980-6508-3
本体価格	¥1300

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