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生き物と食べ物の歴史在庫

塚本学／著 -- 高志書院 -- 2021.9 -- 210.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/210.5/ﾈ19/	17432170	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	生き物と食べ物の歴史
責任表示	塚本学／著
出版者	高志書院
出版年	2021.9
ページ数	300p
大きさ	22cm
一般件名	日本-歴史-近世 , 日本-歴史-近代 , 動物 , 食生活-歴史
NDC分類(10版)	210.5
NDC分類(9版)	210.5
内容紹介	日本人は生き物といかに向き合い、食べ物を得ていたか。日本民俗学の造詣も深い歴史学者が長年、興味をいだき続けた動物と人間、日本社会との関わりを解き明かす論考を収録。
ISBN	4-86215-220-6
ISBN13桁	978-4-86215-220-6 978-4-86215-220-6
本体価格	¥6500

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
動物と人間社会		6-39
綱吉と吉宗		40-49
犬はひとの鏡		50-57
歴史と民俗にみる近世の馬		58-85
ロバが村に入らなかった日本		86-88
生活文化のなかの動物		90-109
江戸の動物たちとヒト		110-118
昔の日本人のみた獣たち		119-126
江戸の風流		127-132
鳥を気にしてみると		133-135
愛鳥と食鳥		136-139
虫おくりの思想と現代		140-156
ちいさな虫の図から		157-164
日本人のニホンミツバチ観		165-168
にしん		169-174
人間の歴史を食からみる試みについて		175-186
江戸時代の食文化		187-205
江戸のみかん		206-238
江戸のみかん		239-250
ジャガイモと信州文化		251-268
ジャガイモの歴史		269-282
海帯と昆布		283-288

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