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教養としての料理・ワイン・レストラン 2 在庫

内田 増幸／著 -- 産業能率大学出版部 -- 2021.10 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.23/ﾅ88/(2) 13738893 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 教養としての料理・ワイン・レストラン 2
責任表示 内田 増幸 ／著  
出版者 産業能率大学出版部
出版年 2021.10
ページ数 10,300p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-フランス , ぶどう酒
NDC分類(10版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 フランス料理の奥深い部分や、ワイン・シャンパン、古典料理などについて綴るとともに、海外で食べ歩いたレストランでの体験も紹介する。フランス料理を楽しむための教養を身につけることができる一冊。
ISBN 4-382-15804-7
ISBN13桁 978-4-382-15804-7 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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