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食のことば由来事典 禁帯出

ジョン・エイトウ／著 -- 柊風舎 -- 2021.11 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /383.8R/ﾈ1Y/ 17436247 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食のことば由来事典
副書名 食材・料理・飲み物
責任表示 ジョン・エイトウ ／著, 石川 久美子 ／訳, おおつか のりこ ／訳, 児玉 敦子 ／訳, 中村 久里子 ／訳  
出版者 柊風舎
出版年 2021.11
ページ数 10,661p
大きさ 22cm
一般件名 食物-辞典 , 食生活-辞典
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
ISBN 4-86498-085-2
ISBN13桁 978-4-86498-085-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥15000

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