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サフランの歴史 在庫

ラーミン・ガネシュラム／著 -- 原書房 -- 2021.12 -- 619.91

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /619.91/ﾈ1Z/ 13753637 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル サフランの歴史
叢書名 「食」の図書館
責任表示 ラーミン・ガネシュラム ／著, 龍 和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2021.12
ページ数 182p
大きさ 20cm
一般件名 サフラン-歴史
NDC分類(10版) 619.91
NDC分類(9版) 619.91
内容紹介 スパイス、薬、染料として世界中で使われてきたサフラン。人を魅了し、犯罪や戦争の原因にまでなった「世界一高価なスパイス」のドラマチックな歴史を探る。レシピも掲載。
ISBN 4-562-05948-5
ISBN13桁 978-4-562-05948-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2200
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次 2010年

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