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すがたをかえるたべものしゃしんえほん 17 在庫

宮崎祥子／構成・文 -- 岩崎書店 -- 2021.12 -- 619

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子ども室	/J619/ﾇ3Y/(17)	13754395	児童和書	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	すがたをかえるたべものしゃしんえほん 17
責任表示	宮崎祥子／構成・文, 白松清之／写真
巻の書名	酢ができるまで
出版者	岩崎書店
出版年	2021.12
ページ数	33p
大きさ	29cm
一般件名	農産製造
NDC分類(10版)	619
NDC分類(9版)	619
児童内容紹介	みぢかなたべもののなかには、ぜんぜんちがうすがたのざいりょうからできているものがあります。ざいりょうがどうやってかこうされ、みぢかなたべものがつくられていくのかをしゃしんでしょうかいします。米(こめ)をむして、こうじきんをまぜ、やがて「米酢(こめず)」とよばれる酢になるまでのへんかをおいかけます。
内容紹介	身近な食べ物がどうやってできるのか、材料からの変化を、写真とたのしい言葉で追いかける。17は、おいしい水と米が「米酢」とよばれる、古くからある調味料の酢になるまでを紹介する。
ISBN	4-265-08982-6
ISBN13桁	978-4-265-08982-6 978-4-265-08982-6
本体価格	¥2200

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