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GRAPPA BOOK 在庫

林茂／著 -- たる出版 -- 2022.1 -- 588.57

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/588.57/+ﾈ21/	17443631	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	GRAPPA BOOK
副書名	北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ“グラッパ”
責任表示	林茂／著
出版者	たる出版
出版年	2022.1
ページ数	113p
大きさ	30cm
一般件名	蒸留酒
NDC分類(10版)	588.57
NDC分類(9版)	588.57
内容紹介	イタリア固有の蒸留酒グラッパの歴史や規定、蒸留法、主な生産地から、イタリアを代表する各地方のグラッパ生産者、グラッパを使ったリキュール、料理、カクテルまで紹介する。日本で入手可能なグラッパ一覧等付き。
ISBN	4-905277-32-3
ISBN13桁	978-4-905277-32-3 978-4-905277-32-3
本体価格	¥2300

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