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持続可能な酪農在庫

木村純子／編著 -- 中央法規出版 -- 2022.3 -- 640

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/640/ﾈ23/	13764949	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	持続可能な酪農
副書名	SDGsへの貢献
責任表示	木村純子／編著, 中村丁次／編著, Jミルク／企画編集
出版者	中央法規出版
出版年	2022.3
ページ数	5,308p
大きさ	22cm
一般件名	酪農 , 持続可能な開発
NDC分類(10版)	640
NDC分類(9版)	640
内容紹介	SDGs時代の中で、酪農や乳業とどう向き合っていけばいいのか? 海外の研究や酪農先進国の事例を含む知見を通して、健康を維持しながら環境負荷を軽減する持続可能な酪農や乳業のあり方を探る。
ISBN	4-8058-8444-7
ISBN13桁	978-4-8058-8444-7 978-4-8058-8444-7
本体価格	¥3600

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
酪農から考えるSDGs	木村純子／著	1-9
SDGs構築のための栄養と食事の役割	中村丁次／著	13-39
SDGsからみる学校給食牛乳の課題	大江靖雄／著	41-72
酪農教育ファームが育むSDGs構築の資質と能力	山根悠平／著,角屋重樹／著	73-90
酪農における温室効果ガス排出の実態と削減の取り組み	荻野暁史／著	91-106
テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献	木村純子／著	107-147
競争戦略としてのアグロエコロジー的移行とSDGs	須田文明／著	151-181
オランダにおける持続可能な酪農	岡田直樹／著,宮田真由／著	183-209
いま,消費者(市民)が求める持続的酪農の姿とは	竹下広宣／著	211-223
持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み	新光一郎／著	225-248
日本酪農の持続可能な発展,その実現に向けて	前田浩史／著	249-297

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