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1 件中、 1 件目
はっこう
在庫
小川 忠博/写真・文 -- あすなろ書房 -- 2022.4 -- 588.51
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
子ども室
/J588/+ネ24/
13770292
児童和書
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
はっこう
副書名
地球は微生物でいっぱい
責任表示
小川 忠博
/写真・文,
横山 和成
/監修
出版者
あすなろ書房
出版年
2022.4
ページ数
48p
大きさ
30cm
一般件名
発酵
,
微生物
NDC分類(10版)
588.51
NDC分類(9版)
588.51
児童内容紹介
どうして小麦粉(こむぎこ)がふわふわのパンになるの?蒸(む)したダイズが、ネバネバの納豆(なっとう)になるのは、なぜ?なんで、おならはでるのかな?それはね、さまざまな種類の微生物(びせいぶつ)が活躍(かつやく)して「はっこう」が起きているからだよ。小さな生物たちがはたらく世界を、のぞいてみよう。
内容紹介
納豆やチーズなどの発酵食品から、ワインや日本酒などの醸造酒、そして、ヒトの健康や汚水処理にまで活躍する、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない微生物の秘密を、美しい写真とともに紹介する。
ISBN
4-7515-3111-2
ISBN13桁
978-4-7515-3111-2
978-4-7515-3111-2
本体価格
¥2000
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