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食の人文学ノート
在庫
朝倉 敏夫/著 -- 花乱社 -- 2022.3 -- 383.81
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/383.81/ネ23/
13773460
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
食の人文学ノート
副書名
日韓比較の視点から
責任表示
朝倉 敏夫
/著
出版者
花乱社
出版年
2022.3
ページ数
254p
大きさ
21cm
一般件名
食生活
,
料理(日本)
,
料理(朝鮮)
NDC分類(10版)
383.81
NDC分類(9版)
383.81
内容紹介
日韓の文化比較、特に韓国の食文化研究の第一人者が、さまざまな文献や新聞記事などを紹介しながら、日本の「食」を概観。さらに日韓の食の比較を通して、異文化・自文化を知る楽しさを伝える。
ISBN
4-910038-49-0
ISBN13桁
978-4-910038-49-0
978-4-910038-49-0
本体価格
¥2000
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