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食の人文学ノート在庫

朝倉敏夫／著 -- 花乱社 -- 2022.3 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/383.81/ﾈ23/	13773460	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	食の人文学ノート
副書名	日韓比較の視点から
責任表示	朝倉敏夫／著
出版者	花乱社
出版年	2022.3
ページ数	254p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , 料理(日本) , 料理(朝鮮)
NDC分類(10版)	383.81
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	日韓の文化比較、特に韓国の食文化研究の第一人者が、さまざまな文献や新聞記事などを紹介しながら、日本の「食」を概観。さらに日韓の食の比較を通して、異文化・自文化を知る楽しさを伝える。
ISBN	4-910038-49-0
ISBN13桁	978-4-910038-49-0 978-4-910038-49-0
本体価格	¥2000

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