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1 件中、 1 件目
古今東西スイーツ物語
在庫
吉田 菊次郎/著 -- 松柏社 -- 2022.5 -- 383.8
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/383.8/ネ25/
13774906
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
古今東西スイーツ物語
責任表示
吉田 菊次郎
/著
出版者
松柏社
出版年
2022.5
ページ数
380p
大きさ
20cm
一般件名
菓子-歴史
NDC分類(10版)
383.8
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
ISBN
4-7754-0286-3
ISBN13桁
978-4-7754-0286-3
978-4-7754-0286-3
本体価格
¥2500
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