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古今東西スイーツ物語在庫

吉田菊次郎／著 -- 松柏社 -- 2022.5 -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/383.8/ﾈ25/	13774906	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	古今東西スイーツ物語
責任表示	吉田菊次郎／著
出版者	松柏社
出版年	2022.5
ページ数	380p
大きさ	20cm
一般件名	菓子-歴史
NDC分類(10版)	383.8
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
ISBN	4-7754-0286-3
ISBN13桁	978-4-7754-0286-3 978-4-7754-0286-3
本体価格	¥2500

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