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柿のお菓子づくり 在庫

今井 ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2022.9 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.65/ﾈ29/ 13790498 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 柿のお菓子づくり
副書名 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで
責任表示 今井 ようこ ／著, 藤沢 かえで ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2022.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , かき(柿)
NDC分類(10版) 596.65
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
ISBN 4-416-52275-2
ISBN13桁 978-4-416-52275-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1600

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