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ウクライナの料理と歴史 在庫

オレナ・ブライチェンコ／著 -- 小学館 -- 2022.12 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.23/ﾈ2Z/ 13802665 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ウクライナの料理と歴史
責任表示 オレナ・ブライチェンコ ／著, マルィナ・フルィミッチ ／著, イホル・リリョ ／著, ヴィタリー・レズニチェンコ ／著, 田中 裕子 ／訳, 日本ウクライナ友好協会KRAIANY ／ウクライナ語監修  
出版者 小学館
出版年 2022.12
ページ数 285p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-ウクライナ
NDC分類(10版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 ボルシチなどの名物料理からおもてなし料理、スイーツ、保存食までウクライナの豊かな文化と伝統をたっぷり味わう80レシピを紹介。料理の背景となる食の歴史などについても解説する。
ISBN 4-09-307014-0
ISBN13桁 978-4-09-307014-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3600

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