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食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 貸出中

阿部 秀樹／写真・文 -- 偕成社 -- 2023.1 -- 596.21

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J596/ﾈ31/ 17462813 児童和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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資料詳細

タイトル 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑
副書名 歴史から寿司種になる生きものまで
責任表示 阿部 秀樹 ／写真・文, 福地 享子 ／監修  
出版者 偕成社
出版年 2023.1
ページ数 127p
大きさ 27cm
一般件名 すし
NDC分類(10版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
児童内容紹介 大人にも子どもにも大人気の「お寿司(すし)」のすべてがわかる図鑑(ずかん)。寿司種は、どこから、どうやってお寿司やさんにやってくるの?もとはどんな生き物なの?寿司の歴史(れきし)や種類、飾(かざ)り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストで紹介(しょうかい)します。
内容紹介 世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。
ISBN 4-03-436840-4
ISBN13桁 978-4-03-436840-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3000

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