資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本料理の接客サービス 在庫

三谷 柚紀子／著 -- 旭屋出版 -- 2023.2 -- 673.971

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /673.971/ﾈ32/ 17463399 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本料理の接客サービス
副書名 サービススタッフの仕事,着物の着付け、作法、言葉づかい…etc、おもてなしの基本から実践まで。
責任表示 三谷 柚紀子 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2023.2
ページ数 362p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店 , 料理(日本) , 接客
NDC分類(10版) 673.971
NDC分類(9版) 673.971
内容紹介 身だしなみの整え方、挨拶とお辞儀、言葉づかい、立居振舞、お出迎え&お見送り、店舗オペレーション…。日本料理のサービスにたずさわる人に向けて、仕事に必要なことを基本と実践に分けて紹介する。
ISBN 4-7511-1475-9
ISBN13桁 978-4-7511-1475-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3600

ページの先頭へ