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日本人の愛したお菓子たち 貸出中

吉田 菊次郎／著 -- 講談社 -- 2023.3 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /383.81/ﾈ33/ 13808951 一般 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 日本人の愛したお菓子たち
副書名 明治から現代へ
叢書名 講談社選書メチエ
責任表示 吉田 菊次郎 ／著  
出版者 講談社
出版年 2023.3
ページ数 441p
大きさ 19cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。
ISBN 4-06-531430-2
ISBN13桁 978-4-06-531430-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3000

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