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どうなるの?未来の食べもの 3 在庫

清水洋美／著 -- 汐文社 -- 2023.3 -- 611.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子ども室	/J611/ﾈ32/(3)	13815295	児童和書	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	どうなるの?未来の食べもの 3
副書名	最新のフードテックの世界に潜入!
責任表示	清水洋美／著, 石川伸一／監修
巻の書名	魚
出版者	汐文社
出版年	2023.3
ページ数	39p
大きさ	27cm
一般件名	食糧問題 , 農業技術 , 食品工学
NDC分類(10版)	611.3
NDC分類(9版)	611.3
児童内容紹介	最新の食の技術(ぎじゅつ)「フードテック」によって、限(かぎ)りある海の資源(しげん)を守る動きがはじまっています。魚を卵(たまご)から育てる完全養殖(ようしょく)、AIが活やくする漁業…。この先、わたしたちの食生活はどのように変化していくのでしょうか?未来の食べものを考える旅へでかけましょう。
内容紹介	続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。3は、魚の完全養殖や、植物性のえさをつかった新しい養殖、スマート水産などを取り上げる。
ISBN	4-8113-3005-1
ISBN13桁	978-4-8113-3005-1 978-4-8113-3005-1
本体価格	¥2800

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