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脂質・酸化脂質分析法入門 在庫

山下 慎司／著 -- 幸書房 -- 2023.4 -- 464.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /464.4/ﾈ34/ 13816822 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 脂質・酸化脂質分析法入門
責任表示 山下 慎司 ／著, 宮澤 大樹 ／著, 木下 幹朗 ／著, 宮澤 陽夫 ／著  
出版者 幸書房
出版年 2023.4
ページ数 18,236p
大きさ 22cm
一般件名 脂質 , 分析化学
NDC分類(10版) 464.4
NDC分類(9版) 464.4
内容紹介 初心者でもわかるよう解説した脂質実験書。食品素材、動植物組織・細胞などから脂質を取り出し、脂質クラスと分子種を知り、化学的な組成、構造、分布、変化等を明らかにする手段を、順を追って平明に述べる。
ISBN 4-7821-0473-6
ISBN13桁 978-4-7821-0473-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
版表示 改訂
本体価格 ¥3500

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