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たまご大事典在庫

高木伸一／著 -- 工学社 -- 2023.4 -- 648.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/648.3/ﾈ34/	13819479	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	たまご大事典
副書名	「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える!
叢書名	I/O BOOKS
責任表示	高木伸一／著
出版者	工学社
出版年	2023.4
ページ数	207p
大きさ	21cm
一般件名	卵
NDC分類(10版)	648.3
NDC分類(9版)	648.3
内容紹介	黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のURL付き。
ISBN	4-7775-2250-7
ISBN13桁	978-4-7775-2250-7 978-4-7775-2250-7
版表示	3訂版
本体価格	¥2500

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