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おいしい食の流行史在庫

阿古真理／著 -- 青幻舎 -- 2023.9 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/383.81/ﾈ39/	13834171	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	おいしい食の流行史
責任表示	阿古真理／著
出版者	青幻舎
出版年	2023.9
ページ数	285p
大きさ	18cm
一般件名	食生活-日本
NDC分類(10版)	383.81
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
ISBN	4-86152-923-8
ISBN13桁	978-4-86152-923-8 978-4-86152-923-8
本体価格	¥1800

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