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かがくを料理する 在庫

石川 繭子／著 -- オライリー・ジャパン -- 2023.9 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596/ﾈ39/ 13840566 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル かがくを料理する
叢書名 Make:Japan Books
責任表示 石川 繭子 ／著, 石川 伸一 ／著, 加賀 麗 ／著  
出版者 オライリー・ジャパン
出版年 2023.9
ページ数 129p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 科学
NDC分類(10版) 596
NDC分類(9版) 596
内容紹介 細胞は太巻き寿司に! ニューロンはいかつくね串に! 細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。
ISBN 4-8144-0044-7
ISBN13桁 978-4-8144-0044-7 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000

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