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青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 在庫

新井 一二三／著 -- 筑摩書房 -- 2023.10 -- 820.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /820.4/ﾈ3X/ 13846738 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻
副書名 中国語の口福
責任表示 新井 一二三 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 2023.10
ページ数 221p
大きさ 19cm
一般件名 中国語 , 料理(中国)
NDC分類(10版) 820.4
NDC分類(9版) 820.4
内容紹介 青椒肉絲に胸をときめかせ、麻婆豆腐にしびれる。回鍋肉、北京ダック、拉麵、餃子といった定番料理から、マレーシアや台湾の「幻の麵」など現地でしか食べられない料理まで、本場中華を「ことば」を切り口に読み解くエッセイ。
ISBN 4-480-87917-2
ISBN13桁 978-4-480-87917-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1600

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