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デーツの歴史在庫

ナワル・ナスラッラ／著 -- 原書房 -- 2023.12 -- 625.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/625.8/ﾈ3Z/	13856463	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	デーツの歴史
叢書名	「食」の図書館
責任表示	ナワル・ナスラッラ／著, 野村真依子／訳
出版者	原書房
出版年	2023.12
ページ数	157p
大きさ	20cm
一般件名	なつめやし-歴史
NDC分類(10版)	625.8
NDC分類(9版)	625.8
内容紹介	古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツ。栄養に富み、小麦などに匹敵する主食であり、クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。
ISBN	4-562-07356-6
ISBN13桁	978-4-562-07356-6 978-4-562-07356-6
本体価格	¥2300
賞の名称	アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次	2010年

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