資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

不自然な食卓 在庫

クリス・ヴァン・トゥレケン／著 -- 早川書房 -- 2024.9 -- 498.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /498.5/ﾈ49/ 13897491 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 不自然な食卓
副書名 超加工食品が人体を蝕む
責任表示 クリス・ヴァン・トゥレケン ／著, 梅田 智世 ／訳  
出版者 早川書房
出版年 2024.9
ページ数 471p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食品衛生 , 加工食品
NDC分類(10版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 超加工食品(UPF)は本当に体に悪いのか? もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか? 1カ月間UPFを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにUPFを徹底的に解剖する。
ISBN 4-15-210365-9
ISBN13桁 978-4-15-210365-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3000
賞の名称 フォートナム・アンド・メイソン・フード&ドリンク賞フードブック部門2024年
賞の回次 2024年

ページの先頭へ