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一般衛生管理による食品安全経営 在庫

角 直樹／著 -- 幸書房 -- 2024.10 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.09/ﾈ4X/ 13901244 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 一般衛生管理による食品安全経営
責任表示 角 直樹 ／著, 中村 滋男 ／著, 齊藤 智子 ／著  
出版者 幸書房
出版年 2024.10
ページ数 10,236p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理
NDC分類(10版) 588.09
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 中小食品製造業の経営者・食品安全関係者に必要な、食品安全マネジメントの知識を解説した書。経営資源が少ない中小事業者がまず何をやるべきかを、要点を絞って優先順位を意識しながら説明する。
ISBN 4-7821-0484-2
ISBN13桁 978-4-7821-0484-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥4200

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