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北朝鮮の食卓貸出中

キムヤンヒ／著 -- 原書房 -- 2024.11 -- 383.821

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/383.821/ﾈ4Y/	13904123	一般	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	北朝鮮の食卓
副書名	食からみる歴史、文化、未来
責任表示	キムヤンヒ／著, 金知子／訳
出版者	原書房
出版年	2024.11
ページ数	309p
大きさ	20cm
一般件名	食生活-朝鮮(北) , 料理(朝鮮)
NDC分類(10版)	383.821
NDC分類(9版)	383.821
内容紹介	北朝鮮で愛されているお菓子は? よく飲まれているお酒は? 韓国に住む著者が、自国とは少し違う北朝鮮独自の食文化を体験し、異なるに至った経緯や歴史、これからのことについて考察する。
ISBN	4-562-07476-1
ISBN13桁	978-4-562-07476-1 978-4-562-07476-1
本体価格	¥2800

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