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知ると楽しい!パンのすべて 在庫

「パンのすべて」編集部／著 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2024.12 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J383/ﾈ4Z/ 13913686 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 知ると楽しい!パンのすべて
副書名 進化し続けるおいしさのひみつを大研究
叢書名 まなぶっく
責任表示 「パンのすべて」編集部 ／著  
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年 2024.12
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 パン
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
児童内容紹介 食べておいしい、知って楽しいパンの世界!パンの歴史(れきし)から、材料、世界のいろいろな国と日本のパン、文化とのつながりやアレンジ、「北海道・ようかんパン」「滋賀・サラダパン」といった“ご当地パン”まで、みんなの大好きなパンのおいしさのひみつをさまざまに紹介(しょうかい)します。
内容紹介 日本に伝来したのは安土桃山時代!? パンの味は何からやってくる? 日本人は柔らかいパンが好き? 歴史や種類、つくり方など世界各国の食文化を支えるパンのおいしさの秘密について、豊富なビジュアルでわかりやすく解説。
ISBN 4-7804-2969-5
ISBN13桁 978-4-7804-2969-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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