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食文化論/食育・食生活論在庫

浜口郁枝／編 -- 講談社 -- 2025.1 -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/498.5/ﾈ51/	18410647	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	食文化論/食育・食生活論
叢書名	栄養科学シリーズNEXT
責任表示	浜口郁枝／編, 冨田圭子／編, 小野真実／編
出版者	講談社
出版年	2025.1
ページ数	6,233p
大きさ	26cm
一般件名	食生活 , 食育
NDC分類(10版)	498.5
NDC分類(9版)	498.5
内容紹介	栄養士・管理栄養士を目指す学生らに向けて、世界各地域と日本の食文化や、日本の食生活の変遷、ライフステージに応じた食育、SDGsの観点を踏まえたこれからの食育などをカラー図版とともにわかりやすく解説する。
ISBN	4-06-534127-8
ISBN13桁	978-4-06-534127-8 978-4-06-534127-8
本体価格	¥2800

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