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Coffee大図鑑在庫

三神亮／著 -- オーム社 -- 2025.2 -- 619.89

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/619.89/ﾈ52/	18413633	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	Coffee大図鑑
副書名	種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで
責任表示	三神亮／著
出版者	オーム社
出版年	2025.2
ページ数	351p
大きさ	26cm
一般件名	コーヒー
NDC分類(10版)	619.89
NDC分類(9版)	619.89
内容紹介	コーヒーの栽培品種、栽培のサイクル、生産者規模の分類、生産国や消費国での流通、ニューヨーク市場の仕組み、焙煎のメカニズムなどについて解説。カラー図版や写真も多数収録。
ISBN	4-274-23327-2
ISBN13桁	978-4-274-23327-2 978-4-274-23327-2
本体価格	¥5000

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