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世界のスパイス百科 在庫

ビーナ・パラダン・ミゴット／著 -- 原書房 -- 2025.3 -- 588.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.7/ﾈ53/ 13924204 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 世界のスパイス百科
副書名 ヴィジュアル版,大陸別の地理、歴史からレシピまで
責任表示 ビーナ・パラダン・ミゴット ／著, ダコスタ吉村花子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2025.3
ページ数 235p
大きさ 22cm
一般件名 香辛料
NDC分類(10版) 588.7
NDC分類(9版) 588.7
内容紹介 世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、50点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。
ISBN 4-562-07523-2
ISBN13桁 978-4-562-07523-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3800

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