資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フードテックとSDGs 3 在庫

石川 伸一／監修 -- フレーベル館 -- 2025.3 -- 588

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J588/ﾈ4Y/(3) 13926605 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フードテックとSDGs 3
責任表示 石川 伸一 ／監修  
巻の書名 大豆パワーで未来の食卓をまもる
出版者 フレーベル館
出版年 2025.3
ページ数 31p
大きさ 27cm
一般件名 食品工学 , 食品工業 , 持続可能な開発
NDC分類(10版) 588
NDC分類(9版) 588
児童内容紹介 食に関する最新のぎじゅつを使って課題を解決し、地球をすくおうとしている人たちがいます。近い将来に起きるといわれている食料危機を解決する可能性があると、世界中から大きな期待を集めている「大豆」。その大豆を肉のように加工した「大豆ミート」を手がける会社の開発担当者の物語をしょうかいします。
内容紹介 フードテックを使ってさまざまな課題を解決し、地球をすくおうとがんばっている人たちの仕事を紹介。3は、肉の代わりとして注目される大豆ミートを手がける会社と大豆パワーでできること、「たんぱく質危機」を取り上げる。
ISBN 4-577-05305-8
ISBN13桁 978-4-577-05305-8 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3200

ページの先頭へ