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牛乳の疑問75 在庫

日本酪農科学会／編 -- 成山堂書店 -- 2025.6 -- 648.1

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/648.1/ﾈ56/	13944343	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	牛乳の疑問75
叢書名	みんなが知りたいシリーズ
責任表示	日本酪農科学会／編
出版者	成山堂書店
出版年	2025.6
ページ数	11,254p
大きさ	19cm
一般件名	牛乳
NDC分類(10版)	648.1
NDC分類(9版)	648.1
内容紹介	暮らしに深く根ざした食品、牛乳。その栄養成分は? 人はいつ頃から牛乳を利用している? 牛乳工場の中はどうなっている? 牛乳に関する75の疑問を、専門家がQ&A形式でわかりやすく解説する。
ISBN	4-425-98461-9
ISBN13桁	978-4-425-98461-9 978-4-425-98461-9
本体価格	¥1800

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