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タチウオのはなし在庫

上田幸男／著 -- 成山堂書店 -- 2025.8 -- 664.63

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/664.63/ﾈ58/	13952502	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	タチウオのはなし
副書名	タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
責任表示	上田幸男／著, 海野徹也／著
出版者	成山堂書店
出版年	2025.8
ページ数	6,160p
大きさ	21cm
一般件名	たちうお
NDC分類(10版)	664.63
NDC分類(9版)	664.63
内容紹介	見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。
ISBN	4-425-95691-3
ISBN13桁	978-4-425-95691-3 978-4-425-95691-3
本体価格	¥2200

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