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牛在庫

川田啓介／著 -- 法政大学出版局 -- 2025.9 -- 645.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/645.3/ﾈ59/	13957469	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	牛
叢書名	ものと人間の文化史
責任表示	川田啓介／著
出版者	法政大学出版局
出版年	2025.9
ページ数	234p
大きさ	20cm
一般件名	うし(牛)
NDC分類(10版)	645.3
NDC分類(9版)	645.3
内容紹介	役牛としての役割を終えた牛は、今もなお乳牛・肉牛として、人間との深いかかわりを持ち続けている。その生物学的特徴、渡来経路や品種改良の歴史、牛をめぐる信仰や民俗、郷土玩具などを論じ、食文化の未来をも展望する。
ISBN	4-588-21921-4
ISBN13桁	978-4-588-21921-4 978-4-588-21921-4
本体価格	¥3000

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