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おでん学! 貸出中

紀文食品おでん研究班／編 -- 祥伝社 -- 2025.12 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /383.81/ﾈ5Z/ 13973037 一般 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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資料詳細

タイトル おでん学!
叢書名 祥伝社新書
責任表示 紀文食品おでん研究班 ／編  
出版者 祥伝社
出版年 2025.12
ページ数 204p
大きさ 18cm
一般件名 おでん
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 豊富なデータや現地調査を交え、おでんに秘められた地域性と時代性を解き明かす。おでんクイズやおでんの日本史、プロに学ぶおでん作りのコツ、おでん種もの図鑑なども収録。
ISBN 4-396-11724-5
ISBN13桁 978-4-396-11724-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1200

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