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スパムの歴史 在庫

ケリー・A.スプリング／著 -- 原書房 -- 2025.12 -- 648.24

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /648.24/ﾈ5Z/ 13972682 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル スパムの歴史
叢書名 「食」の図書館
責任表示 ケリー・A.スプリング ／著, 龍 和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2025.12
ページ数 189p
大きさ 20cm
一般件名 肉・肉製品-歴史 , かん詰
NDC分類(10版) 648.24
NDC分類(9版) 648.24
内容紹介 第二次大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食料支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた缶詰肉「スパム」。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。世界各地のレシピも収録。
ISBN 4-562-07587-4
ISBN13桁 978-4-562-07587-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2400
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次 2010年

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