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物語が生まれるフードツーリズム 在庫

青木 洋高／著 -- 明石書店 -- 2026.3 -- 689

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /689/ﾈ63/ 13989454 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 物語が生まれるフードツーリズム
副書名 消費される食からの脱却、メディアとしての食
責任表示 青木 洋高 ／著  
出版者 明石書店
出版年 2026.3
ページ数 287p
大きさ 21cm
一般件名 観光事業 , 食品
NDC分類(10版) 689
NDC分類(9版) 689
内容紹介 食べて終わりにならない物語経験とは? 地域の食資源を活かしたツーリズム「フードツーリズム」における物語経験について、ダイアローグに着目したナラティヴ・アプローチによる検討を行う。
ISBN 4-7503-6058-4
ISBN13桁 978-4-7503-6058-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3600

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