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新島繁/編 -- 東京書房社 -- 1981.7 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(3F) /619.3/ト17/(8) 00139725 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 蕎麦うどん名著選集 第8巻
責任表示 新島繁 /編  
巻の書名 うどんの技術
出版者 東京書房社
出版年 1981.7
ページ数 1冊
大きさ 22cm
一般件名 そば , うどん
備考 付(別冊21cm):索引