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キノコの化学・生化学 在庫

水野 卓／編著 -- 学会出版センター -- 1992.1 -- 474.85

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /474/ﾅ21/ 05210497 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル キノコの化学・生化学
責任表示 水野 卓 ／編著, 川合 正允 ／編著  
出版者 学会出版センター
出版年 1992.1
ページ数 372p
大きさ 27cm
一般件名 きのこ
NDC分類(9版) 474.85
内容紹介 1.総論 2.生物活性物質 3.栄養・食品成分 4.酵素 5.特定キノコの薬効と食効 6.キノコから得られた多糖体制癌剤
ISBN 4-7622-5683-8
本体価格 ¥13592

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