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人と豆の健康十二カ月 在庫

相馬 暁／著 -- チクマ秀版社 -- 1996.3 -- 626.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /626.3/ﾅ63/ 05637905 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 人と豆の健康十二カ月
副書名 豆・この素晴らしき仲間たち
責任表示 相馬 暁 ／著  
出版者 チクマ秀版社
出版年 1996.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 豆類 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 626.3
内容紹介 豆に旬を求め、4月から3月までそれぞれの旬の豆を紹介。名前の由来から生態と形態、生産、薬効などを詳しく解説。旬の豆を使った豆料理を紹介する。食を通じて健康を考える、豆の本。
ISBN 4-8050-0278-6
本体価格 ¥1262

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