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食の体験文化史 2 在庫

森 浩一／著 -- 中央公論社 -- 1997.4 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ59/(2) 06357750 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食の体験文化史 2
責任表示 森 浩一 ／著  
出版者 中央公論社
出版年 1997.4
ページ数 238p
大きさ 18cm
一般件名 食物
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 一日三食、食物の素材を中心に20年余記録しつづける著者が、旅先で出会ったものや日常よく食べるものなどについて、歴史的な話も織りまぜながら語る。考古学者の食物史の記録、第2巻。
ISBN 4-12-002668-X
本体価格 ¥1400

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