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1 件中、 1 件目
トウガラシの文化誌
在庫
アマール・ナージ/著 -- 晶文社 -- 1997.12 -- 619.91
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/619.91/ナ7Z/
06433254
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
トウガラシの文化誌
責任表示
アマール・ナージ
/著,
林 真理
/[ほか]訳
出版者
晶文社
出版年
1997.12
ページ数
311,10p
大きさ
22cm
一般件名
とうがらし
NDC分類(9版)
619.91
内容紹介
辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。
ISBN
4-7949-6331-9
本体価格
¥2800
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