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自然栽培と調理 在庫

梅原 寛重／著 -- 博品社 -- 1998.1 -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /626/ﾅ81/ 07241110 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 自然栽培と調理
責任表示 梅原 寛重 ／著  
出版者 博品社
出版年 1998.1
ページ数 291p
大きさ 20cm
一般件名 蔬菜-栽培 , 果樹-栽培 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 626
内容紹介 1903年東京の有隣堂より出版された「果菜栽培及調理法」を改題、その「植物名および索引」「調理名索引」を新たに作成し、関連する植物図を付す。野菜や果樹の特徴、栽培法、食し方がまとめられ、豊かな食の世界を紹介。
ISBN 4-938706-59-8
備考 「果菜栽培及調理法」(有隣堂 1903年刊)の改題改訂
本体価格 ¥2800

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