資料詳細

『書物の王国』編纂委員会/[編] -- 国書刊行会 -- 1998.4 -- 908

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(1F) /908/ナ7X/(14) 07272180 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 書物の王国 14
責任表示 『書物の王国』編纂委員会 /[編]  
巻の書名 美食
出版者 国書刊行会
出版年 1998.4
ページ数 235p
大きさ 23cm
NDC分類(9版) 908
内容紹介 味覚の快楽の追求…その行き着くさきは未知なる食材と新奇なる味。「新奇」と「怪奇」の間で揺れ動く美食文学を、世界中から集めたアンソロジー。「焙豚の説」「むかし気質の地主」「食魔」など、18編を収録する。
ISBN 4-336-04014-1
本体価格 ¥2200
特集内容 内容:ギリシア人の食 アイリアノス著 松平千秋 中務哲郎訳. 焙豚の説 ラム著 平田禿木訳. 焼白鳥の歌 永野藤夫訳. 陶然亭 青木正児著. 食物奇談 1 須永朝彦編訳. シュークルート ジャン・レイ著 秋山和夫訳. 珍饌会 幸田露伴著. ミートパイ ドーデ著 川口顕弘訳. むかし気質の地主 ゴーゴリ著 平井肇訳. 大魚の話 ユウェナーリス著 藤井昇訳. 食物奇談 2 須永朝彦訳. 鰻のパテ 鈴木信太郎ほか訳. 食魔 岡本かの子著. 廚娘 洪巽著 大木康訳. 花合せ 久生十蘭著. 大臣ヌーレディンとその兄大臣シャムセディンとハサン・バドレディンの物語 佐藤正彰訳. 聘珍楼雅懐 中島敦著. 白魚変奏曲 ルガリエン著 南条竹則訳

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ギリシア人の食 アイリアノス/著,松平 千秋/訳,中務 哲郎/訳 9-10
焙豚の説 ラム/著,平田 禿木/訳 11-18
焼白鳥の歌 永野 藤夫/訳 19-21
陶然亭 青木 正児/著 22-38
食物奇談 須永 朝彦/編訳 39-42
シュークルート ジャン・レイ/著,秋山 和夫/訳 43-50
珍饌会 幸田 露伴/著 51-75
ミートパイ ドーデ/著,川口 顕弘/訳 76-80
むかし気質の地主 ゴーゴリ/著,平井 肇/訳 81-101
大魚の話 ユウェナーリス/著,藤井 昇/訳 102-109
食物奇談 須永 朝彦/訳 110-114
鰻のパテ 鈴木 信太郎/ほか訳 115-118
食魔 岡本 かの子/著 119-151
廚娘 洪 巽/著,大木 康/訳 152-154
花合せ 久生 十蘭/著 155-166
大臣ヌーレディンとその兄大臣シャムセディンとハサン・バドレディンの物語 佐藤 正彰/訳 167-224
聘珍楼雅懐 中島 敦/著 225-226
白魚変奏曲 ルガリエン/著,南条 竹則/訳 227-230