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日本の職人さん 8 在庫

金田 昌司／監修 -- ポプラ社 -- 1998.4 -- 750.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） 02/J750/ﾅ84/(8) 06651509 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本の職人さん 8
責任表示 金田 昌司 ／監修  
巻の書名 お菓子をつくる職人さん
出版者 ポプラ社
出版年 1998.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 工芸-日本 , 職人
NDC分類(9版) 750.21
内容紹介 生活の中の大きな楽しみであるお菓子。和菓子と洋菓子の職人さんを一人ずつ訪問し、いろいろなお菓子とその作り方を紹介。仕事の手順や創意工夫、お菓子づくりの心、弟子の育て方などもよくわかる。
ISBN 4-591-05692-9
本体価格 ¥2800

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