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機能とデザインで選ぶ台所道具(キッチンツール) 在庫

新星出版社編集部／編 -- 新星出版社 -- 1998.8 -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.9/ﾅ88/ 07312689 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 機能とデザインで選ぶ台所道具(キッチンツール)
責任表示 新星出版社編集部 ／編  
出版者 新星出版社
出版年 1998.8
ページ数 190p
大きさ 21cm
一般件名 料理器具
NDC分類(9版) 596.9
内容紹介 便利でしかも美しいプロの道具。一流料亭やプロの料理人に使われている台所道具の逸品を、美しいカラー写真で紹介する。道具街として名高い合羽橋と築地場外市場の名店もガイド。
ISBN 4-405-09650-3
本体価格 ¥1400

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