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食の体験文化史 3 在庫

森 浩一／著 -- 中央公論社 -- 1999.1 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ59/(3) 07352933 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食の体験文化史 3
責任表示 森 浩一 ／著  
出版者 中央公論社
出版年 1999.1
ページ数 238p
大きさ 18cm
一般件名 食物
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 お餅、里芋、フナ、納豆、蛸とタコ焼きなど、様々な海の幸・山の幸、日本の味の昔と今を考察。1日3食20年余の記録から、人々のいのちと暮らしをはぐくんだ豊かな食文化の歴史を考古学者が綴る。
ISBN 4-12-002869-0
本体価格 ¥1500

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