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1 件中、 1 件目
粉と臼
在庫
三輪 茂雄/著 -- 大巧社 -- 1999.9 -- 383.93
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/383.93/ナ99/
07577042
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
粉と臼
叢書名
日本を知る
責任表示
三輪 茂雄
/著
出版者
大巧社
出版年
1999.9
ページ数
183p
大きさ
18cm
一般件名
臼-歴史
NDC分類(9版)
383.93
内容紹介
野生植物の種子を主食にするため、約1万年前に発明された石臼。日本での石臼の歴史、食文化の伝統に石臼が果たした役割、西洋の石臼の特徴など、人類の叡知・石臼文化をたどり、食の未来を考える。
ISBN
4-924899-37-2
本体価格
¥1200
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